В рамках программы социальной адаптации выпускников старшеклассники готовили борщ. Занятие ребята начали с инструктажа по технике безопасности.
В самом начале вымыли и нарезали овощи. Причем, все старались порезать помельче: капусту накрошили соломкой, картошку брусочками, лук маленькими кубиками. А морковь и свеклу потерли на терке, добавив лук, и слегка притушили на сковороде в масле.
Потомив овощи, положили их в кастрюлю, где уже варилась капуста и картошка. Далее варили борщ под закрытой крышкой до готовности.
На заключительном этапе, когда капуста и картофель сварились, добавили в кастрюлю лавровый лист, всыпали черного молотого перца и лимонной кислоты по вкусу.
Борщ получился красивым, ароматным и очень вкусным.
