В рамках программы социальной адаптации выпускников организаций для детей – сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, было проведено занятие по кулинарии «Приготовление винегрета».
Цель занятия: научить воспитанников самостоятельному приготовлению винегрета с помощью технологической карты, повторить практические умения нарезки овощей, а так же технологическую последовательность приготовления винегрета, самостоятельному оформлению винегрета для подачи.
Рассмотрев схему приготовления винегрета, повторив правила безопасного поведения с инструментами, вымыв руки с мылом, с большим азартом взялись за дело.
Каждый выбрал себе овощи по вкусу, положил на свою разделочную доску и старался аккуратно нарезать. Все порезанные овощи положили в большую миску, затем солили и заправляли растительным маслом.
Мы старались, не ленились,
Хорошо все потрудились!
Получился винегрет!
Ничего вкуснее нет!
